Per la festa di fine anno alla scuola materna di Sofia ho azzardato un'impresa, per me, "titanica": una mega torta a tre piani! Visto che la classe era quella degli Uccellini, ho avuto subito l'ispirazione giusta per una torta piena di tanti uccellini colorati che svolazzano nel cielo. E' stata la perfetta trasposizione dell'atmosfera gioiosa che è sempre regnata nella classe e della vivacità dei nostri bambini, "svolazzanti" come tanti uccellini.
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| Torta Uccellini |
L'interno era una torta al cioccolato fondente, farcita e stuccata con crema di burro. Per la copertura ho creato un azzurro chiaro marmorizzato per dare l'effetto cielo. Per gli uccellini, le foglie e i bordi ho usato le mattonelle in silicone.
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| Particolare della torta uccellini |
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